Bignè farciti

Step 1 /5

Versare nel recipiente, senza accessori, le lamelle di mandorle. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 80g di mandorle a lamelle

Step 2 /5

Girarle. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Mettere da parte.

Step 3 /5

Inserire il pecorino nel recipiente, con la lama per impastare. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 50g di pecorino

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /5

Aggiungere la ricotta, le mandorle, il pepe. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 100g di ricotta
• Pepe

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /5

Tagliare i bignè in senso orizzontale e riempire le basi con la mousse preparata. Guarnire con alcune lamelle di mandorle, i pomodorini secchi e una macinata di pepe. Chiudere ogni bignè con la sua calotta e tenere al fresco fino al momento di servire.

• 80g di mandorle a lamelle
• Pepe
• 12 bignè già pronti
• 8 pomodorini secchi sott’olio