Baccalà alla vicentina

Step 1 /8

Pelare la cipolla

• 50g Cipolla

Step 2 /8

Inserire la cipolla nel recipiente con la lama ultrablade, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• Lama ultrablade

Step 3 /8

Con una spatola raccogliere il trito sul fondo del recipiente

Step 4 /8

Sostituire la lama con l’accessorio per mescolare. Mettere nel recipiente l’olio, le acciughe, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 10cl Olio extravergine d’oliva
• 100g Acciughe sott’olio

• Accessorio per mescolare

Step 5 /8

Ungere leggermente il cestello vapore

• Cestello vapore

Step 6 /8

Tagliare a pezzi il baccalà e sistemarlo nel cestello vapore

• Cestello vapore

Step 7 /8

Aggiungere nel recipiente il latte, il burro, la farina, posizionarvi sopra il cestello vapore col baccalà, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 100cl Latte
• 30g Burro
• 50g Farina

• Cestello vapore

Step 8 /8

Servire il baccalà con il sugo nel recipiente