Arrosto di tacchino alla boscaiola

Step 1 /7

Tagliare i funghi e tritare a pezzettini la cipolla

• 250g Champignons
• 1 Cipolla

Step 2 /7

Rosolare la cipolla con un filo d'olio per due minuti, aggiungere il tacchino e farlo scottare sui due lati

• 350g Tacchino
• 1 Cipolla
• 1cc Olio

Step 3 /7

Aggiungere il vino, farlo evaporare e aggiungere il dado, l'acqua, il sale e il pepe

• 200ml Acqua
• 100ml Vino
• 1pizzico Sale
• 1pizzico Pepe
• 1 Dado da brodo

Step 4 /7

Avviare la cottura a pressione per 10 minuti

Step 5 /7

Togliete il tacchino e tagliarlo a fettine sottili, e filtrare il brodo dalla cipolla

• 350g Tacchino
• 1 Cipolla

Step 6 /7

Rosolare I funghi per 2 minuti, aggiungere il brodo filtrato e quando i funghi saranno cotti aggiungere la panna per creare una crema

• 250g Champignons
• 2CT Panna

Step 7 /7

Impiattare le fettine di tacchino con la cipolla e i funghi con la loro crema di contorno