Arrosto di maiale con aceto balsamico e zucchero di canna - Ricette Cookeo 9in1 | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Arrosto di maiale con aceto balsamico e zucchero di canna

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  • Tempo totale 12h 20min
  • Tempo di preparazione
    15min
  • Tempo di cottura
    12h 5min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

6 persone

  • 1 Spalla di maiale (1,2 kg)

  • 2 CT Olio neutro

  • 20 g Burro

  • 4 CT Aceto balsamico

  • 2 CT Aceto di sidro

  • 2 CT Zucchero di canna bruno

  • 2 CT Salsa di soia

  • 1 CT Amido di mais

  • 2 cc Aglio in polvere

  • 30 cl Brodo vegetale

  • 10 foglia Salvia fresca

  • Sale, pepe

Preparazione

Step 1 /5

Preparare gli ingredienti.

  • 1 Spalla di maiale (1,2 kg)
  • 2CT Olio neutro
  • 20g Burro
  • 4CT Aceto balsamico
  • 2CT Aceto di sidro
  • 2CT Zucchero di canna bruno
  • 2CT Salsa di soia
  • 1CT Amido di mais
  • 2cc Aglio in polvere
  • 30cl Brodo vegetale
  • 10foglia Salvia fresca
  • Sale, pepe

Step 2 /5

Mettere nel recipiente l’olio e il burro. Rosolare la carne per 3 minuti su ogni lato.

  • 1 Spalla di maiale (1,2 kg)
  • 2CT Olio neutro
  • 20g Burro

Step 3 /5

Aggiungere il resto degli ingredienti nel recipiente. Portare a ebollizione per 2 minuti.

  • 4CT Aceto balsamico
  • 2CT Aceto di sidro
  • 2CT Zucchero di canna bruno
  • 2CT Salsa di soia
  • 1CT Amido di mais
  • 2cc Aglio in polvere
  • 30cl Brodo vegetale
  • 10foglia Salvia fresca
  • Sale, pepe

Step 4 /5

Cottura a bassa temperatura alta.

Step 5 /5

Regolare di condimento. Servire.

  • Sale, pepe

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