Step 1 /5

Sbucciare e affettare la cipolla. In una padella, versare l'olio d'oliva e soffriggere le cipolle finché non saranno tenere. Aggiungere il riso e far cuocere per 1 minuto. Versare metà del brodo e far assorbire il riso mescolando. Aggiungere il resto del brodo e ripetere fino a quando il riso sarà cotto. Incorporare il parmigiano e mescolare bene. Lasciar raffreddare il risotto a temperatura ambiente.

• 1 Cipolla
• 1CT Olio d’oliva
• 100g Riso per risotti
• 0.5l Brodo vegetale
• 115g Parmigiano grattugiato

Step 2 /5

Sbattere l'uovo in un piatto fondo. Aggiungere il pangrattato in un altro piatto fondo. Formare palline di risotto di circa 3 cm. Immergere le palline nel composto di uova quindi nel pangrattato e metterle da parte in frigorifero per 45 minuti.

• 1 Uovo
• 90g Pangrattato

Step 3 /5

Accendere l'apparecchio. Accendere il cestello 1. Impostare il programma MANUALE a 200°C per 10 minuti. Coprire la griglia della teglia 1 con un foglio di alluminio e disporre le polpette. Accendere il cestello 2. Impostare il programma MANUALE a 200°C per 10 minuti. Coprire la griglia della teglia 2 con un foglio di alluminio e disporre le polpette. Premere START per lanciare entrambi.

Step 4 /5

Girare le polpette a metà cottura.

Step 5 /5

Servire da sole o con pesto rosso o verde.