Ricetta di Tuonoblu

BISCOTTI MORBIDI ALLE MANDORLE E LIMONE

Name: BISCOTTI MORBIDI ALLE MANDORLE E LIMONE
Total time: 45 min
Yield: 25
Ingredients: 300g FARINA DI MANDORLE; 80g ALBUMI; 160g ZUCCHERO; 2 SCORZA DI LIMONE; 1CT SUCCO DI LIMONE; 1pizzico SALE; 1pizzico VANIGLIA; 1ml ESSENZA DI MANDORLA; 1 ZUCCHERO SEMOLATO; 1 ZUCCHERO A VELO VANIGLIATO

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Tempo totale 45min

Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
30min
Tempo di raffreddamento
0min

Dispositivi compatibili (12)

Ingredienti

25 unità

300 g FARINA DI MANDORLE
80 g ALBUMI
160 g ZUCCHERO
2 SCORZA DI LIMONE
1 CT SUCCO DI LIMONE
1 pizzico SALE
1 pizzico VANIGLIA
1 ml ESSENZA DI MANDORLA
1 ZUCCHERO SEMOLATO
1 ZUCCHERO A VELO VANIGLIATO

Accessori

Accessorio frusta/sbattitore
Lama per impastare/macinare

Preparazione

Step 1 /4

Inserire nel recipiente l'albume ed aggiungere in tre fasi lo zucchero

80g ALBUMI
160g ZUCCHERO

Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /4

AGGIUNGERE la vaniglia,il succo e la scorza di limone e il pizzico di sale

2 SCORZA DI LIMONE
1CT SUCCO DI LIMONE
1pizzico SALE
1pizzico VANIGLIA

Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /4

Aggiungere la farina e l'essenza di mandorla

300g FARINA DI MANDORLE
1ml ESSENZA DI MANDORLA

Lama per impastare/macinare

Step 4 /4

Fare delle palline di 20 grammi,poi passarle nello zucchero semolato e poi in quello a velo...posizionarle su una teglia distanziati di qualche cm,con carta da forno e cuocere a 180 gradi per 20/25 minuti