Zuppa fredda di pomodori e peperoni piquillo

Ingredienti

Per 5 persone

  • 350g di pomodori pelati (in scatola)
  • 150g di peperoni piquillo (peso netto)
  • 15cl di brodo di pollo
  • 5cl di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di paprika
  • Sale

Istruzioni

Versare i pomodori, i peperoni piquillo, il brodo, l’olio d’oliva, la paprika e il sale nel recipiente dell’apparecchio con la lama ultrablade.

Mescolare a velocità 12 per 3 minuti. Servire freddo.

Consigli

Per una zuppa più piccante, sostituire la paprika con il pepe.

Questa ricetta può essere realizzata con

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