Zuppa fredda di pomodori e peperoni piquillo
Ingredienti
Per 5 persone
- 350g di pomodori pelati (in scatola)
- 150g di peperoni piquillo (peso netto)
- 15cl di brodo di pollo
- 5cl di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di paprika
- Sale
Istruzioni
Versare i pomodori, i peperoni piquillo, il brodo, l’olio d’oliva, la paprika e il sale nel recipiente dell’apparecchio con la lama ultrablade.
Mescolare a velocità 12 per 3 minuti. Servire freddo.
Consigli
Per una zuppa più piccante, sostituire la paprika con il pepe.
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