Ingredienti

Per 4 persone

  • 120g di zucchero semolato
  • 6 tuorli freschissimi a temperatura ambiente
  • 80g di vino liquoroso

Istruzioni

Versate zucchero e tuorli nel recipiente con l'accessorio frusta. È importante che i tuorli siano a temperatura ambiente. Montate per 3 minuti a 40°C, velocità 5.

Aggiungete il vino e cuocete per 7 minuti a 70°C, velocità 4.

Versate in coppette, guarnite con biscotti, gocce di cioccolato o frutta fresca.