Vitello senapato
Ingredienti
Per 4 persone
- 400 g di magatello di vitello
- 1 rametto di rosmarino
- 4 cucchiai salsa tonnata
- 30 ml di olio
- Sale e pepe qb
- 1 spicchi(o) aglio
- 100 ml di vino bianco
- 100 gr insalatina
- 1 scalogno
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Salare e pepare il magatello
Rosolare la carne in olio insieme allo scalogno al rosmarino e l'aglio su tutti i lati della carne
Sfumare con il vino. Eliminare il rosmarino
Cottura a pressione: 8 min
Tagliare a fette e servire su insalatina con guarnizione di salsa tonnata
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