Vellutata di spinaci

Ingredienti

Per 5 persone

  • 800g di spinaci freschi
  • 0.5 dado di brodo vegetale
  • 15cl di panna liquida
  • Noce moscata
  • Sale

Istruzioni

Lavare gli spinaci e tagliarli a striscioline. Versarli nel recipiente dell’apparecchio con l'accessorio per mescolare e premerli verso il basso se necessario. Aggiungere il dado di brodo di pollo mescolandolo alla panna. Cospargere con un po’ di noce moscata e aggiungere il sale.

Avviare il programma di cottura lenta P2 a 90°C per 15 minuti. Dopo 5 minuti di cottura, aprire il coperchio e portare la miscela verso il centro del recipiente. Dopo 10 minuti di cottura, ripetere questo passaggio.

Servire caldo.

Consigli

Variare le verdure, usando ad esempio finocchio o verza.