Vellutata di mandorle e patate

Ingredienti

Per 4 persone

  • olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di tacchino
  • 200 g di mandorle sgusciate
  • 4 fette di pane raffermo
  • 1 litro di brodo di carne
  • sale
  • 0,5 cipolla
  • 3 patate
  • noce moscata
  • crostini

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Nel recipiente, con la lama ultrablade, inserire l’olio, l’aglio sbucciato, il tacchino a pezzi, le mandorle, il pane raffermo, il brodo, il sale, la cipolla sbucciata, le patate pelate e tagliate a pezzi.

Avviare il programma soup P1. Condire con noce moscata e servire guarnendo con mandorle e crostini.