Uova cotte con verdure

Ingredienti

Per 4 persone

  • 4 uova grandi
  • 2 scalogni tritati
  • 4 asparagi tagliati
  • 80 g germogli di spinacci
  • 4 cucchiai di panna fresca
  • 60 g cheddar grattuggiato
  • Sale
  • 2 cucchiaini di olio di oliva
  • Pepe

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Inserire l'olio nella pentola del Cookeo

Soffriggere lo scalogno e gli asparagi. Aggiungere sale e pepe e mescolare

Aggiungere la panna, le verdure e le uova nei pirottini. Coprire con la pellicola da cucina e inserire i pirottino nel cestello vapore. Aggiungere 200 ml di acqua.

Cottura a pressione: 6 min

Aggiungere il formaggio e servire

Consigli

Usare il parmigiano al posto del cheddar.