Tortino patate e mandorle

Ingredienti

Per 4 persone

  • 500 gr di Patate lesse
  • 2 Uova
  • 100 gr di Panna da cucina
  • 50 gr di Burro
  • 50 gr di Grana padano
  • 20 Mandorle
  • 1 bustina di Zafferano
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • Noce moscata qb

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Amalgamare la panna le uova il formaggio lo zafferano e le patate

Tostare le mandorle

Tritare le mandorle e aggiungerle al composto di patate, inserire in stampini adagiare nel cestello vapore

Cottura a pressione: 15 minuti

Servire con una crema di formaggio