Tortino morbido al cioccolato

Ingredienti

Per 4 persone

  • 70 g cioccolato 50% cacao
  • 70 g di burro
  • 60 g di zucchero a velo
  • 3 tuorli
  • 1 albume leggermente montato
  • 30 g di farina autolievitante

Istruzioni

Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Versare il composto in una ciotola e aggiungere lo zucchero a velo. Mescolare.

Aggiungere i tuorli, la farina e gli albumi.

Distribuire il composto nei pirottini.

Coprire i pirottini con la pellicola, quindi riporli nel cestello vapore. Versare 200 ml di acqua nella pentola.

Da mangiare caldo!