Stufato di salmone e finocchio

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti.

• 4 Tranci di salmone da 150 g l'uno (senza pelle)
• 400g Finocchio tagliato a fette sottili
• 200g Carote, tagliate a fette sottili
• 2CT Olio di oliva
• 20 Pepe rosa
• 3CT Panna da cucina intera
• Sale e pepe
• 2pizzico Aneto fresco, tritato
• 150ml Brodo di pesce

Step 2 /7

Togliere la pelle dal salmone.

Step 3 /7

Versare l'olio nella pentola.

Step 4 /7

Soffriggere il finocchio e le carote.

Step 5 /7

Appoggiare sopra i filetti di salmone, conditi con sale, pepe e pepe rosa. Coprire con il brodo.

Step 6 /7

Tempo di cottura: 4 min.

Step 7 /7

Aggiungere la panna e l'aneto tritato. Servire.