Soufflè al Grand Marnier®

Step 1 /3

Preriscaldare il forno a 200°C. Separare gli albumi dai tuorli. Versare i tuorli, il Grand Marnier® e la farina nel recipiente dell’apparecchio con l’accessorio frusta. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Trasferire in una ciotola grande. Risciacquare il recipiente dell’apparecchio.

• 4 uova
• 5cl di Grand Marnier
• 1Cc di farina

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /3

Versare gli albumi e 80 g di zucchero nel recipiente dell’apparecchio con l’accessorio frusta. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Imburrare 6 pirottini e cospargerli con lo zucchero rimanente.

• 4 uova
• 120g di zucchero
• 20g di burro

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /3

Incorporare un terzo degli albumi montati ai tuorli, mescolando energicamente, quindi aggiungere gli albumi rimanenti e mescolare delicatamente con una spatola. Riempire i pirottini fino all’orlo. Spianare la superficie e pulire i bordi dei pirottini. Cuocere per 8 minuti. Servire immediatamente.

• 4 uova