Sciroppo alla menta e varianti alla frutta

Step 1 /4

Lavate la menta, staccate le foglie dai rametti e mescolare con la lama ultrablade chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’.

• 200g di foglie di menta

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Nel recipiente con l’accessorio per mescolare mettete lo zucchero e l’acqua e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’.

• 500g di zucchero di canna
• 700ml di acqua

• Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Unite quindi la menta e fate sobbollire chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’. Alla fine passare il composto in un drappo.

• 200g di foglie di menta

• Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Lo sciroppo è pronto potete riporlo in frigorifero e consumarlo entro 1 mese oppure per una lunga conservazione versatelo in una bottiglia sterilizzata (15 minuti in acqua bollente). Disponete le bottiglie in una pentola avvolte da un panno, riempite d’acqua fredda e fate sobbollire per un’ora in modo da metterle sottovuoto. Lasciate raffreddare completamente prima di disporre le bottigliette in dispensa. Una volta aperto lo sciroppo conservatelo in frigorifero e consumatelo entro un mese.