Ingredienti

Per 6 persone

  • 1 cucchiaino di pepe macinato
  • 1 cl di cognac
  • 10 cl di panna liquida
  • 1 cucchiaio di fondo di vitello
  • 1 cucchiaino di farina
  • 15 cl di acqua

Istruzioni

Versare il pepe, il cognac, la panna liquida, il fondo di vitello e la farina nel robot dotato di sbattitore.

Aggiungere 15 cl di acqua, miscelare a velocità 6 per 10 secondi, quindi avviare il robot a velocità 4 e a 90 °C per 12 minuti. Ideale per accompagnare bistecche.

Consigli

Ideale per accompagnare bistecche.