Salmone pistacchi e erbe
Ingredienti
Per 4 persone
- 600 gr di Filetto di salmone
- 75 gr di Pistacchi sgusciati
- 60 gr di Burro
- 150 ml di Vino bianco
- 30 foglie di Erbe aromatiche miste
- Sale qb
- Pepe qb
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Tostare i pistacchi sgusciati e tritarli con le erbe aromatiche
Rosolare nel burro il salmone salando e pepando, poi cospargere con il trito di pistacchi ed erbe e sfumare con il vino
Cottura a pressione: 4 min
Servire con delle patate cotte al vapore
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