Salmone pistacchi e erbe

Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 gr di Filetto di salmone
  • 75 gr di Pistacchi sgusciati
  • 60 gr di Burro
  • 150 ml di Vino bianco
  • 30 foglie di Erbe aromatiche miste
  • Sale qb
  • Pepe qb

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Tostare i pistacchi sgusciati e tritarli con le erbe aromatiche

Rosolare nel burro il salmone salando e pepando, poi cospargere con il trito di pistacchi ed erbe e sfumare con il vino

Cottura a pressione: 4 min

Servire con delle patate cotte al vapore