Ricetta di Moulinex

Risotto melagrana e spumante

5 /5 -

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Tempo totale 21min

Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
6min
Tempo di raffreddamento
0min

Dispositivi compatibili (9)

Ingredienti

4 persone

300 g Riso carnaroli
100 g Burro
8 Cc Formaggio parmigiano reggiano
100 ml Spumante secco
650 ml Brodo vegetale
1 cc Cipolla bianca
3 Cc Melograno in chicci
12 fetta Cotechino cotto
Sale e pepe

Preparazione

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti

300g Riso carnaroli
100g Burro
8Cc Formaggio parmigiano reggiano
100ml Spumante secco
650ml Brodo vegetale
1cc Cipolla bianca
3Cc Melograno in chicci
12fetta Cotechino cotto
Sale e pepe

Step 2 /7

Tritare la cipolla, grattugiare il formaggio

Step 3 /7

Rosolare il cotechino tagliato a fettine sottili e mettere da parte

Step 4 /7

Rosolare nel burro la cipolla e il riso. Sfumare con lo spumante

Step 5 /7

Inserire il brodo vegetale

Step 6 /7

Cottura a pressione: 6 min

Step 7 /7

Unire burro, formaggio, i chicchi di melagrano . Mescolare e aggiungere il cotechino