Risotto alle erbe aromatiche

Ingredienti

Per 4 persone

  • 320 gr di Riso Carnaroli
  • 800 ml di Brodo vegetale
  • 1 Scalogno
  • 2 cucchiaino di Trito aromatico
  • 100 gr di Burro
  • 60 gr di Parmigiano reggiano
  • 120 gr di Provola grattugiata
  • Olio qb
  • Sale qb
  • Pepe qb

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

tritare lo scalgno,

rosolare con olio lo scalogno e il riso per pochi minuti

Aggiungere il brodo

Cottura a pressione: 6 minuti

Mantecare con il burro, le erbe e il parmigiano regolare di sale e pepe