Risotto alle erbe aromatiche
Ingredienti
Per 4 persone
- 320 gr di Riso Carnaroli
- 800 ml di Brodo vegetale
- 1 Scalogno
- 2 cucchiaino di Trito aromatico
- 100 gr di Burro
- 60 gr di Parmigiano reggiano
- 120 gr di Provola grattugiata
- Olio qb
- Sale qb
- Pepe qb
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
tritare lo scalgno,
rosolare con olio lo scalogno e il riso per pochi minuti
Aggiungere il brodo
Cottura a pressione: 6 minuti
Mantecare con il burro, le erbe e il parmigiano regolare di sale e pepe
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