Purè mediterraneo

Ingredienti

Per 4 persone

  • 750 g di patate per purè, pelate e tagliate a cubetti
  • 200 ml di olio di oliva
  • 10 foglie di salvia fresca, lavate e tagliate finemente
  • 100 g di olive verdi denocciolate e tritate
  • 4 spicchi di aglio, sbucciati e senza l'anima
  • 150 ml di acqua
  • 4 foglie di alloro
  • Sale, pepe

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mettere tutti gli ingredienti nella pentola, tranne salvia e olive.

Tempo di cottura: 14 min.

Togliere le foglie di alloro. Schiacciare il contenuto della pentola, quindi aggiungere in una ciotola le olive e la salvia.

Buon appetito!