Purè mediterraneo
Ingredienti
Per 4 persone
- 750 g di patate per purè, pelate e tagliate a cubetti
- 200 ml di olio di oliva
- 10 foglie di salvia fresca, lavate e tagliate finemente
- 100 g di olive verdi denocciolate e tritate
- 4 spicchi di aglio, sbucciati e senza l'anima
- 150 ml di acqua
- 4 foglie di alloro
- Sale, pepe
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Mettere tutti gli ingredienti nella pentola, tranne salvia e olive.
Tempo di cottura: 14 min.
Togliere le foglie di alloro. Schiacciare il contenuto della pentola, quindi aggiungere in una ciotola le olive e la salvia.
Buon appetito!
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