Polpo in crema di patate e olive

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

• 100g Polpo
• 150g Patate
• 40g Olive taggiasche
• Olio evo
• 1 Ciuffetto di timo
• Pepe
• 1 Ciuffetto di prezzemolo
• Sale

Step 2 /6

Inserire il polpo tagliato a pezzetti e le patate a cubetto, con olio, sale e pepe

• 100g Polpo
• 150g Patate
• Olio evo
• Pepe
• Sale

Step 3 /6

Rosolare per 6 min mescolando ogni tanto

Step 4 /6

Aggiungere timo e prezzemolo tritati, le olive

• 40g Olive taggiasche
• 1 Ciuffetto di timo
• 1 Ciuffetto di prezzemolo

Step 5 /6

Cottura a pressione: 15 min

Step 6 /6

Frullare una parte del fondo di cottura con le patate prima di servire