Polpo alla luciana

Ingredienti

Per 4 persone

  • 800 g di piccoli polpi surgelati
  • 2 spicchio d'aglio
  • 300 g di pomodoro in salsa
  • 6 pomodori ciliegino
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 50 ml di olio evo
  • Sale q.b
  • Pepe q.b

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Lavare i polpi sotto acqua corrente.

Tritare il prezzemolo, schiacciare l'aglio.

Ridurre in quarti i pomodori

Rosolare aglio e pomodori

Regolare di sale e pepe. Aggiungere la salsa pomodoro

Cottura a pressione: 15 minuti

Aggiungere a piacere olive e capperi

Servire con crostini di pane