Polpette di carne
Ingredienti
Per 4 persone
- 500 g di carne di manzo
- 1 uovo
- 1 cucchiaio raso di farina
- 1 cipolla media
- 1 spicchio d'aglio
- 3 rametti di prezzemolo
- Sale e pepe
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 200°C.
Macinare la carne a velocità 4 con il tritacarne dotato di griglia a maglia fine.
Aggiungere la carne macinata e tutti gli altri ingredienti nel recipiente in acciaio inox.
Installare il gancio a foglia e il coperchio e mettere in funzione per un minuto a velocità 1.
Preparare le polpette su una teglia ricoperta con un foglio di carta da forno.
Infornare per 25 minuti.
A metà cottura girare le polpette.
Consigli
Si può anche sostituire il manzo con l'agnello e il prezzemolo con il coriandolo.
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