Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 g di petto di pollo tagliato a fette sottili
  • 1 cucchiaio di zenzero, tritato
  • 100 ml di salsa di soia
  • 2 cucchiai di miele
  • 180 ml di latte di cocco
  • 70 g di burro di arachidi
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 460 ml di acqua
  • 240 g di riso basmati

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mettere nella pentola il latte di cocco e la salsa di soia.

Unire i pezzi di pollo, le spezie e lo zenzero. Mescolare, aggiungere il miele e il burro di arachidi, quindi togliere tutto dalla pentola.

Aggiungere il riso e l'acqua. Salare.

Tempo di cottura: 6 min.

Aggiungere il pollo al riso per scaldarlo. Servire.