Pollo alla boscaiola

Ingredienti

Per 4 persone

  • 900 gr di Pollo in pezzi
  • 300 gr di Funghi porcini
  • 60 ml di Olio extra vergine d'oliva
  • 1 Cipolla
  • 300 gr di Pomodori pelati
  • 30 gr di Farina
  • 100 ml di Vino bianco
  • 15 foglie di Prezzemolo
  • Sale qb
  • Pepe qb

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Affettare la cipolla i funghi e passare il pollo nella farina

Rosolare il pollo con olio per qualche minuto su tutti lati e sfumare con il vino

Inserire la cipolla i funghi e i pomodori

Cottura a pressione: 12 minuti

Aggiungere prezzemolo e regolare con sale e pepe