Pollo alla basca

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti.

• 2 Cosce di pollo (separare le sovracosce e i fusi)
• 1CT Olio di oliva
• 250g Peperoni rossi, gialli e verdi, tagliati a listarelle
• 150g Polpa di pomodoro
• 7cl Vino bianco
• 5cl Acqua
• 0.25 Cipolle, tagliate finemente
• 1spicchio Aglio, tritato
• 1CT Farina
• Sale, pepe, peperoncino

Step 2 /8

Tagliare i peperoni.

Step 3 /8

Tritare la cipolla.

Step 4 /8

Incidere le sovracosce fino all'osso. Infarinare leggermente i pezzi di pollo. Versare l'olio nella pentola.

Step 5 /8

Rosolare i pezzi di pollo. Toglierle dalla pentola. Aggiungere la cipolla, poi il vino. Mescolare.

Step 6 /8

Aggiungere tutti gli altri ingredienti. Rimettere i pezzi di pollo nella pentola.

Step 7 /8

Tempo di cottura: 13 min.

Step 8 /8

Servire.