Polenta alla cardinale

Ingredienti

Per 4 persone

  • 200 g farina di mais
  • 150 g di burro
  • 100 g grana grattugiato
  • 1000 ml acqua salata
  • Sale e pepe qb
  • 200 g di salsa al pomodoro
  • 30 ml olio evo

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Tagliare il burro a pezzetti

Mettere l'acqua e aggiungere l'olio. Portare a bollore

Aggiungere la farina a pioggia girando con una frusta

Cottura a pressione: 15 min

A fine cottura aggiungere il burro e accompagnare con salsa pomodoro e formaggio grattugiato