Pesche al vino rosso

Ingredienti

Per 4 persone

  • 4 pesche gialle con il pelo
  • 500 ml di vino rosso
  • 150 g di zucchero di canna
  • 1 scorza di arancia
  • 1 scorza di limone
  • 1 stecca piccola di cannella
  • 1 bacca di vaniglia
  • Gelato alla crema qb

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Pelare le pesche e tagliarle a fette grandi.

Sciogliere lo zucchero con il vino riducendolo di un terzo. Aggiungere le scorze dii agrumi e la vaniglia

Aggiungere le pesche. Mescolare bene

Cottura a pressione: 3 min

Servire calde o fredde. Accompagnare con gelato alla crema