Pesce spada alle olive

Ingredienti

Per 4 persone

  • 4 tranci di Pesce spada
  • 20 Olive taggiasche
  • 70 ml di Olio
  • 100 ml di Vino bianco
  • 100 gr di Farina
  • Sale qb
  • Pepe qb

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Infarinare il pesce

Rosolare il pesce su ogni lato e aggiungere le olive

Aggiungere il vino

Cottura a pressione: 4 minuti

A fine cottura aggiungere a piacere prezzemolo tritato