Pasta con le sarde

Ingredienti

Per 4 persone

  • 200 g filetti di sarda o di alici
  • 200 g pasta formato caserecce
  • 1 ciuffetto finocchietto fresco
  • 50 g cipolla bianca
  • 4 cucchiai pangrattato
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 200 ml acqua

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Versare nel recipiente l'olio, la cipolla tritata, il finocchietto e i filetti di sarda

Rosolare a calore alto per 4 minuti

Aggiungere la pasta e l'acqua, sale e pepe

Portare a cottura a calore basso per 12 minuti

Mantecare con il pangrattato e un filo d'olio e servire