Panna cotta alle fragole

Ingredienti

Per 4 persone

  • 2 fogli di gelatina da 2 g (immersi in acqua fredda)
  • 100 ml di latte
  • 300 ml di panna intera (30% di materia grassa)
  • 30 g di zucchero
  • 2/3 di baccello di vaniglia grattato
  • 400 g di fragole
  • 2 cucchiai di miele liquido

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Versare il miele nella pentola.

Scaldare il miele. Aggiungere le fragole. Far bollire lentamente per 5 minuti. Togliere le fragole. Lasciare il liquido nella pentola.

Versare nella pentola il latte, la panna, lo zucchero, la vaniglia e la gelatina scolata. Mescolare e portare a ebollizione.

Versare nelle coppette. Lasciar raffreddare per 12 ore. Servire con le fragole.