Panna cotta al caffè

Ingredienti

Per 4 persone

  • 100 ml di latte freddo
  • 12 g di gelatina in fogli
  • 150 g di zucchero
  • 100 ml di caffè
  • 500 ml di panna fresca

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Far ammollare nel latte freddo la gelatina. Inserire nel recipiente, con la lama ultrablade, lo zucchero e tritare per 2 minuti con velocità turbo.

Sostituire la lama con l’accessorio per mescolare e aggiungere il caffè e la panna. Avviare il programma dessert per 5 minuti.

Unire la gelatina col latte e mescolare per 1 minuto con velocità 6. Dividere la miscela in quattro stampini precedentemente inumiditi e, una volta raffreddati, prima di servirli lasciarli in frigorifero per almeno 5 ore.