Panna cotta al caffè
Ingredienti
Per 4 persone
- 100 ml di latte freddo
- 12 g di gelatina in fogli
- 150 g di zucchero
- 100 ml di caffè
- 500 ml di panna fresca
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Far ammollare nel latte freddo la gelatina. Inserire nel recipiente, con la lama ultrablade, lo zucchero e tritare per 2 minuti con velocità turbo.
Sostituire la lama con l’accessorio per mescolare e aggiungere il caffè e la panna. Avviare il programma dessert per 5 minuti.
Unire la gelatina col latte e mescolare per 1 minuto con velocità 6. Dividere la miscela in quattro stampini precedentemente inumiditi e, una volta raffreddati, prima di servirli lasciarli in frigorifero per almeno 5 ore.
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