Ossobuchi ai piselli
- Tempo totale 50min
- 30min
Tempo di preparazione - 20min
Tempo di cottura - 0min
Tempo di raffreddamento
Dispositivi compatibili (9)
COOKEO+ CONNECT Cookeo Wi-Fi 9in1, Multicooker a Pressione, Capacità 6L, 9 Modalità di Cottura, Cottura Veloce Cookeo Wi-Fi 10in1 Eucalyptus, Multicooker a Pressione, Capacità 6L, 10 Modalità di Cottura, Cottura Veloce Cookeo Touch Wi-Fi, Multicooker a Pressione, Capacità 6L, 6 Modalità di Cottura, Schermo Touch, Cottura Veloce Scopri la gamma completa
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Ingredienti
4 persone
4 Ossobuchi
200 g Piselli congelati o freschi
1 Scalogno
80 g Farina
100 ml Vino bianco
50 ml Olio evo
Sale
Pepe
150 ml Brodo vegetale
Preparazione
Step 1 /7
Preparare gli ingredienti
Step 2 /7
Affettare lo scalogno finemente
Step 3 /7
Passare nella farina gli ossobuchi precedentemente incisi
Step 4 /7
Rosolare in olio lo scalogno, la carne. Sfumare con il vino
Step 5 /7
Aggiungere i piselli, il sale e il pepe
Step 6 /7
Aggiungere il brodo
Step 7 /7
Cottura a pressione.