Moscardini in umido

Ingredienti

Per 4 persone

  • 400 g moscardini
  • 1 spicchio aglio
  • 1 ciuffetto prezzemolo
  • 200 g passata di pomodoro
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. peperoncino
  • q.b. sale

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Inserire nella pentola l'aglio schiacciato, il prezzemolo tritato, il peperoncino, sale, la passata di pomodoro ed un filo d'olio

Rosolare

Aggiungere i moscardini puliti e lavati

Cuocere nel tempo indicato

Servite ben calda guarnendo con foglioline di salvia