Ingredienti

Per 4 persone

  • 30 g di pasta, formato piccolo
  • 100 g di cime di broccoli lavate
  • 12 punte di asparagi, lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti
  • 50 g di fagiolini, lavati e tagliati a pezzetti
  • 100 g di piselli (freschi o surgelati)
  • 100 g di cipolla, sbucciata e finemente tritata
  • 2 spicchi di aglio, sbucciati e tritati
  • 10 foglie di basilico fresco, lavate e tagliate finemente
  • 800 ml di brodo vegetale (o acqua)
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mettere tutti gli ingredienti nella pentola, tranne il parmigiano. Pepare e, se necessario, salare.

Tempo di cottura: 2 min.

Impiattare. Guarnire con il parmigiano.