Minestra d'orzo e puntarelle

Ingredienti

Per 4 persone

  • 100 g orzo
  • 200 g puntarelle
  • 100 g porro
  • 2 carote
  • 2 ciuffetti maggiorana
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • q.b. sale
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. pepe

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Inserire nella pentola le puntarelle tagliuzzate, la carota ed il porro tagliati, un filo d'olio, sale e pepe

Rosolare

Aggiungere l'orzo, la maggiorana e l'acqua

Cuocere nel tempo indicato

Aggiungete il parmigiano grattugiato, mescolate e servite