Minestra di avocado
Ingredienti
Per 4 persone
- 200 g avocado ben maturo
- 100 g porro
- 1 cubo per brodo vegetale
- 50 g coriandolo fresco
- 4 cucchiai panna fresca
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. sale
- q.b pepe
- 500 ml acqua
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Disporre nel boccale l'avocado sbucciato privato del nocciolo e tagliato a pezzetti, il porro a fettine, il coriandolo, la panna, l'acqua, sale e pepe
Cuocere nel tempo indicato
Mantenere in caldo prima di servire con un filo d'olio
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