Mezzemaniche piccanti ai funghi

Ingredienti

Per 4 persone

  • 320 g pasta formato mezzemaniche
  • 60 g funghi porcini secchi
  • 2 spicchi aglio
  • 2 ciuffetti timo
  • 200 g passata di pomodoro
  • 200 ml panna fresca
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. peperoncino macinato
  • 300 ml acqua

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Versate nella brocca l'olio, l'aglio schiacciato, i funghi, la passata di pomodoro, la panna, il peperoncino, il timo e un pizzico di sale

Rosolare nel tempo indicato

Aggiungere la pasta e l'acqua

Portare a cottura nel tempo indicato

Mantecare con il pangrattato e un filo d'olio e servire