Mezzemaniche piccanti ai funghi
Ingredienti
Per 4 persone
- 320 g pasta formato mezzemaniche
- 60 g funghi porcini secchi
- 2 spicchi aglio
- 2 ciuffetti timo
- 200 g passata di pomodoro
- 200 ml panna fresca
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. sale
- q.b. peperoncino macinato
- 300 ml acqua
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Versate nella brocca l'olio, l'aglio schiacciato, i funghi, la passata di pomodoro, la panna, il peperoncino, il timo e un pizzico di sale
Rosolare nel tempo indicato
Aggiungere la pasta e l'acqua
Portare a cottura nel tempo indicato
Mantecare con il pangrattato e un filo d'olio e servire
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