Melanzane sott'olio
Ingredienti
Per 4 persone
- 240 g di melanzane lavate e tagliate a fettine sottili
- 0.5 cucchiaio di aceto bianco
- 80 ml di acqua
- 0.5 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Inserire le melanzane, l'acqua, l'aceto, il peperoncino e l'olio. Mescolare.
Cottura a pressione : 2 min.
Coprire con abbondante olio e salare.
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