Lonzino alla senape - Ricette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Lonzino alla senape

Recensione di quattro stelle (media)

-/5 -

  • Tempo totale 1h 10min
  • Tempo di preparazione
    1h
  • Tempo di cottura
    10min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • 300 g Lonza di maiale

  • 4 Senape al miele

  • 1 Erbe aromatiche miste

  • Sale e pepe

  • 80 ml Vino bianco aromatico

  • 1 Cipolla

  • 2 Insalatina mista

  • 6 Noci sgusciate

  • Olio

Preparazione

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti

  • 300g Lonza di maiale
  • 4 Senape al miele
  • 1 Erbe aromatiche miste
  • Sale e pepe
  • 80ml Vino bianco aromatico
  • 1 Cipolla
  • 2 Insalatina mista
  • 6 Noci sgusciate
  • Olio

Step 2 /7

Salare e pepare la lonza. Tritare le noci e la cipolla

Step 3 /7

Rosolare in olio la lonza con la cipolla e il mazzetto di erbe su tutti i lati per qualche minuto. Sfumare con il vino

Step 4 /7

Aggiungere, se occorre, del brodo vegetale

Step 5 /7

Cottura a pressione.

Step 6 /7

Raffreddare in frigo per 3 ore. Tagliare a fettine sottili

Step 7 /7

Adagiare su insalata e condire con olio, senape e noci