L'Ultravioletto

Ingredienti

1 Volume (litri)

  • 400 g di lamponi
  • 400 g di ribes nero
  • 400 g di mirtilli

Istruzioni

Lavare e depicciolare i lamponi. Lavare delicatamente i ribes neri e i mirtilli. Spremere tutti i frutti rossi aggiungendo i frutti poco per volta. Recuperarne il "coulis" e aggiungerlo a yogurt, crêpe, cialde, ecc.

Consigli

Se i frutti rossi non sono di stagione, utilizzare quelli surgelati. Lasciarli scongelare completamente prima di spremerli. È possibile inoltre profumare il coulis con vaniglia, acqua di fiori d'arancio o un po' di cannella.

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