L'Ultravioletto
Ingredienti
1 Volume (litri)
- 400 g di lamponi
- 400 g di ribes nero
- 400 g di mirtilli
Istruzioni
Lavare e depicciolare i lamponi. Lavare delicatamente i ribes neri e i mirtilli. Spremere tutti i frutti rossi aggiungendo i frutti poco per volta. Recuperarne il "coulis" e aggiungerlo a yogurt, crêpe, cialde, ecc.
Consigli
Se i frutti rossi non sono di stagione, utilizzare quelli surgelati. Lasciarli scongelare completamente prima di spremerli. È possibile inoltre profumare il coulis con vaniglia, acqua di fiori d'arancio o un po' di cannella.
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