Insalata di inverno
Ingredienti
Per 4 persone
- 450 g di scarola
- uvetta
- 1,5 litri di acqua
- sale
- 100 g di riso
- paprica
- pinoli
- chicci d'uva
- olio extravergine di oliva
Istruzioni
Ammollare le uvette in acqua tiepida. Nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, inserire l’acqua, il sale e portare a ebollizione col programma slowcook P1.
Aggiungere il riso, la paprica e cuocere col programma slowcook P3. Quando mancano cinque minuti inserire la scarola lavata e tagliata a pezzi.
Scolare, servire con i pinoli, i chicchi di uva lavati, le uvette. Condire con l’olio.
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