Insalata bulgur erbe aromatiche

Ingredienti

Per 4 persone

  • 240 g di bulgur
  • 300 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di aceto balsamico bianco
  • 2 arance (pelate a vivo)
  • 100 g di pomodori pelati confit
  • 56 ml di olio di oliva
  • 2 cucchiani di basilico fresco tritato
  • 2 cucchiaini di dragoncello fresco tritato
  • 2 cucchiaini di menta fresca tritata
  • 2 cucchiaini di erba cipollina fresca tritata

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Aggiungere l’acqua, metà dell’olio, il bulgur e il sale nella pentola.

Tempo di cottura: 7 minuti

Aggiungere i pomodori, le erbe aromatiche, l’arancia, l’olio restante e l’aceto, quindi servire.