Insalata bulgur erbe aromatiche
Ingredienti
Per 4 persone
- 240 g di bulgur
- 300 ml di acqua
- 1 cucchiaino di aceto balsamico bianco
- 2 arance (pelate a vivo)
- 100 g di pomodori pelati confit
- 56 ml di olio di oliva
- 2 cucchiani di basilico fresco tritato
- 2 cucchiaini di dragoncello fresco tritato
- 2 cucchiaini di menta fresca tritata
- 2 cucchiaini di erba cipollina fresca tritata
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Aggiungere l’acqua, metà dell’olio, il bulgur e il sale nella pentola.
Tempo di cottura: 7 minuti
Aggiungere i pomodori, le erbe aromatiche, l’arancia, l’olio restante e l’aceto, quindi servire.
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