Hummus (Masterchef Gourmet)

Ingredienti

Per 6 persone

  • 400 g di ceci cotti
  • 15 cl di succo di limone
  • 4 spicchi d'aglio
  • qualche rametto di prezzemolo
  • 4 cucchiai di olio di oliva
  • 5 cl di acqua
  • qualche pizzico di peperoncino rosso in polvere
  • sale e pepe

Istruzioni

Versare nel frullatore la metà dei ceci e tutti gli altri ingredienti (tranne il prezzemolo).

Mescolare per 10 secondi.

Aggiungere i ceci rimanenti attraverso l'apertura del tappo dosatore e mescolare per altri 30 secondi.

Decorare con il prezzemolo.

Consigli

Aggiungere 6 cucchiai di tahina (crema di sesamo).

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