Hummus (Masterchef Gourmet)
Ingredienti
Per 6 persone
- 400 g di ceci cotti
- 15 cl di succo di limone
- 4 spicchi d'aglio
- qualche rametto di prezzemolo
- 4 cucchiai di olio di oliva
- 5 cl di acqua
- qualche pizzico di peperoncino rosso in polvere
- sale e pepe
Istruzioni
Versare nel frullatore la metà dei ceci e tutti gli altri ingredienti (tranne il prezzemolo).
Mescolare per 10 secondi.
Aggiungere i ceci rimanenti attraverso l'apertura del tappo dosatore e mescolare per altri 30 secondi.
Decorare con il prezzemolo.
Consigli
Aggiungere 6 cucchiai di tahina (crema di sesamo).
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