Gnocchi alla mammarosa

Ingredienti

Per 4 persone

  • 800 gr gnocchi congelati
  • 600 gr polpa di pomodoro
  • 60 gr di burro
  • 600 gr panna da cucina
  • Sale q.b
  • Pepe q.b
  • Mezzo cucchiaino di origano
  • 4 foglie di basilico
  • 5 cucchiai di parmigiano
  • 1 piccolo scalogno

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Affettare lo scalogno finemente

Rosolare nel burro lo scalogno

Aggiungere la panna, l'origano, il sale, il pepe, la polpa di pomodoro e il basilico.

Aggiungere gli gnocchi

Cottura a pressione: 2 minuti

Servire spolverando di parmigiano