Gnocchetti saraceni
Ingredienti
Per 4 persone
- 2 patata di media grandezza
- 1 cipolla
- 70 ml di olio evo
- 50 gr di formaggio grana padano
- 300 gr di gnocchetti grano saraceno
- 600 ml di acqua salata
- 2 foglia di verza
- 60 gr di burro
- 80 gr di fontina
- Sale e pepe qb
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Pelare le patate e ridurle a cubetti
Tritare la cipolla e la verza
Ridurre a cubetti la fontina
Rosolare in olio la verza con la cipolla
Aggiungere la pasta, le patate e l'acqua salata
Cottura a pressione: 7 min
Far consumare l'eventuale acqua in eccesso
Aggiungere il formaggio grana, la fontina e il burro
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