Gnocchetti saraceni

Ingredienti

Per 4 persone

  • 2 patata di media grandezza
  • 1 cipolla
  • 70 ml di olio evo
  • 50 gr di formaggio grana padano
  • 300 gr di gnocchetti grano saraceno
  • 600 ml di acqua salata
  • 2 foglia di verza
  • 60 gr di burro
  • 80 gr di fontina
  • Sale e pepe qb

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Pelare le patate e ridurle a cubetti

Tritare la cipolla e la verza

Ridurre a cubetti la fontina

Rosolare in olio la verza con la cipolla

Aggiungere la pasta, le patate e l'acqua salata

Cottura a pressione: 7 min

Far consumare l'eventuale acqua in eccesso

Aggiungere il formaggio grana, la fontina e il burro