Girelle di salmone
Ingredienti
Per 4 persone
- 4 filetti di salmone
- 2 zucchina
- 2 carota
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- Sale e pepe qb
- 1 patate
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 limone
- Olio qb
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Mondare le verdure. Tagliare a bastoncini carote, patate, peperoni.
Ricavare dei nastri con le zucchine e rivestire i filetti di salmone
Adagiare nel cestello vapore le verdure a bastoncini il pesce. Salare e pepare.
Mettere un filo di olio
Posizionare il cestello vapore nella pentola con acqua
Aromatizzare con vino e scorza di limone
Cottura a pressione: 5 min
A cottura ultimata, condire con olio, succo di limone, sale e pepe
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