Gazpacho di melone e mango

Ingredienti

Per 5 persone

  • 300g di melone (peso netto)
  • 300g di mango (peso netto)
  • 5cl di succo di lime
  • 10cl di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • 10 foglie di menta

Istruzioni

Versare la polpa del melone e del mango, il succo di lime, l’olio d’oliva e lo zenzero nel recipiente dell’apparecchio con la lama ultrablade. Mescolare a velocità 12 per 4 minuti.

Servire freddo con le foglie di menta.